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不知道怎麼快速挑選屬於自己的咖啡豆?

mojo推出專屬『風味指標』,快速解決挑選困擾。

『風味指標』顧名思義,就是要讓您可以從數值上直覺判斷風味呈現。簡單說:
數字越低,風味越接近黑巧克力的苦甜
數字越高,風味越接近果汁的酸甜

舉例這兩款咖啡豆來說好了:

「印尼蘇門答臘」的風味指標= 35

「哥斯達黎加,神父莊園,日曬豆」的風味指標= 60

這代表:神父的咖啡風味,一定比蘇門答臘來的更有酸質、清爽;如果喜歡帶果酸的咖啡,那深沈的蘇門答臘,就絕對不是您該買的。只要謹記數字與風味的關係,就算完全不懂產區特色與處理法,還是能先利用風味指標,來大範圍剔除不喜歡的咖啡風味。

假如您很喜歡的咖啡豆風味指標為65,希望挑選類似風味的咖啡跟朋友分享,也可以將風味指標當成挑選依據:放心選擇數字落於65前後,大約是60~70之間的咖啡豆款。如此,也就可以輕易閃躲掉您的風味地雷囉。

歡迎到咖啡豆清單,快速找到您要的咖啡豆與風味指標!